- Nyomtató topik
- Milyen nyomtatót vegyek?
- Milyen TV-t vegyek?
- Milyen egeret válasszak?
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Computex 2024: Itt az új ROG Ally
- Apple asztali gépek
- Házi barkács, gányolás, tákolás, megdöbbentő gépek!
- Videós, mozgóképes topik
Hirdetés
-
Összemoshatja a Google és a Magic Leap a valódi és a digitális világokat
it Együttműködésbe kezdett a Google és a Magic Leap nevű AR-startup.
-
AMD Radeon undervolt/overclock
lo Minden egy hideg, téli estén kezdődött, mikor rájöttem, hogy már kicsit kevés az RTX2060...
-
Féltucat régi Samsung kapott új One UI-t, köztük az A52s
ma A 6.1 olcsó, drága, ütésálló és közönségkedvenc készülékekre is megérkezett.
-
PROHARDVER!
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
lumpy92
aktív tag
Sziasztok!
Serpenyő választásban kérném a segítsegeteket: múltkor elkeszitettem ezt az omlós sertésszűz receptet. Jó is lett, máskor is csinálnám.
Legutóbb kényszerűségből egy wok serpenyőben csináltam, mert a többinel itthon műanyag a nyele, így azokat sütőbe nem rakhatom be, de ennek meg szűk az alja.
Vennék egy olyan acél nyelű serpenyőt, amit sütőbe tehetek és ilyen húsok/steak elkészítéséhez használnék. Most van a lidl-ben öntöttvas grill serpenyő.
Majdnem megvettem, de elbizonytalanodtam, mert nem bevonatos az alja (tapad?), illetve nem biztos, hogy jó nekem, ha ilyen grill bordás az alja.
Most a receptes videót újra megnézve, ott is egy kecsesebb serpenyőt használ a chef, sima az alja és talán kerámia bevonatos is.
Szerintetek milyen serpenyőt kéne választanom?"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
válasz Beni2360 #10905 üzenetére
Szia!
Szerintem csak annyit tudsz tenni, hogy nagy fazékba raksz fel sok vizet (mélységét a főzőhöz igazítod). Nagy fazéknál tartalék lángon nekem nem forralja fel, tehát azzal szerintem beállítható ez a hőfok.Ui.: sose hallottam eddig ilyen sonkafőzőről, házi sonka keszítésről. Érdekes cucc, majd esetleg írj az eredményről, érdekelne.
"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
válasz forras2 #10975 üzenetére
Szia! Én is arra tippeltem volna, hogy túl meleg a tej, nem csak langyos, de írtad, hogy erre figyeltél.
Maga az élesztő felfut? Mikor bekevered a langyos cukros tejbe, akkor haggyad egy 15 percig békén és fel kell futnia, ilyen habossá válik a teteteje.
Csak ezután öntsd a liszthez. Ha nem fut fel, akkor lehet döglött az élesztő."never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
Sziasztok!
Jézuskának keresek bevonatmentes, rozsdamentes acél serpenyőt, 26 cm méretben.
Nincs valami őrült nagy kínálat és normális árban pláne nem.
Ezt a típust találtam: [link]
Esetleg valaki ismeri, látta, használta? Egy aggályom van, a nyél rögzítése, mert nem átmenő szegecses. Ettől még lehet stabil, de ha már ennyit kiadunk egy serpenyőre szeretném ha tartós is lenne.
"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
-
lumpy92
aktív tag
válasz Donki Hóte #11119 üzenetére
Ez igen! Érdekes!
"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
Mindig is érdekelt, hogy a római tálam mennyi vizet vesz fel beáztatáskor.
Lemértem hosszú áztatás után, majd sütőben kiszárítás után:
Vizesen: 3268 g
Szárazon: 3159 gVan mit kiengednie sütés közben!
"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
válasz Tibicsucsu #11266 üzenetére
Szia! Kaptam egy régebbi Dr.Oetker könyvet (antikváriumos), ami csak a római tálról, annak használatáról, receptjeiről szól. Abból készítettem az alábbi receptet.
A hús nagyon jó lett, bár a karaj nekem még így is száraz picit, én bbq szósszal ettem. A körítést nem igy csinálnám (köret külön sütött krumpli volt). A tálban a hússal eggyütt készült gomba nekem nem ízlett (másnak igen), a hagymát meg kidobtam belőle. Gond volt, hogy a hagymát a gombától csak nagyjából tudtam elválasztani.
Ha legközelebb csinálom eltérek a recepttől. A hús jó így, hagymákat csak félbevágva rakom mellé (tálban alulra), a gombát beleteszem és teszek mellé még valamilyen zöldséget (répát?). A tejes felöntést meg elhagyom. Bár a hús tényleg pazar lett, szerintem a tej nélkül is az lesz, viszont a körítést jobban tudom majd hasznosítani.
Na majd alkalomadtán írok még a témában, ezt a könyvet most próbálgatom majd. Meglepett, de örültem neki, hogy még leveseket is írja, hogy lehet benne készíteni, ez is tervben van."never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
válasz HUTCHDB #11310 üzenetére
Szia! IKEA serpenyők is jók és megfizethetők, érdemes kipróbálni.
Azért ha 1 hónapot bír egy akárnilyen serpenyő nálad, akkor lehet, hogy a használata sem megfelelően történik.
Fémmel SOHA nem nyúlhatsz bele, csak fa vagy műanyag/szilikon spatulát használj. Mosogatógépbe ne tedd (még akkor se, ha azt írja, hogy bírja). Mosogatásnál szivacs dörzsis fele szintén tabu. Ha kell, inkább áztasd.
A legolcsóbb, noname serpenyők is sokkal tovább bírják 1 hónapnál, ha ezekre figyelsz.
IKEA serpi, még szép is: link[ Szerkesztve ]
"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
Sziasztok! Kifiléztem egy busát, eltettem a húst későbbi felhasználásra.
Olvastam már utána és azt találtam, hogy van a közepén egy vörös sáv, aminek erős hal (egyesek szerint iszap) íze van. A fehér húsnak állítólag nincs jellegzetes íze, de ügyesen fűszerezve finomra készíthető.
Kérdésem, hogy a képen látható vörös rész az? Ezt a kivágást úgy képzeljem el, hogy a filéből telibe kivágom azt a 1,5-2 centis csíkot? Tényleg érdemes azt eldobni?
Felhasználás előtt fokhagymás tejbe áztatás jó ötlet?
Ha valakinek van bevált receptje/elkészítési módja busához, megköszönöm ha megírja!"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
lumpy92
aktív tag
Na megsütöttem az áprilisban fogott busa filék egy részét. A közepéből a vörös húst kivágtam. Estére fokhagymás tejbe áztattam, ma sózva, borsozva, paprikás lisztbe forgattam meg, olajba kisütöttem.
Szerintem finom hal, rádásul nagyméretű Y szálkából van csak benne néhány."never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
Új hozzászólás Aktív témák
- Üzleted van? Akkor ilyen nyitvatartás matricával dobd fel! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- AKCIÓ! Okos otthon és biztonság - BOLTI ÁR FELÉÉRT!
- Raktáron! Új EVSE EV 3 fázisú 11kW-os hálózati töltők elektromos autókhoz, 3 év garanciával!
- Visszapillantó matricák a legjobb minőségben! PH tagoknak 30% kedvezménnyel!
- AKCIÓ! KONYHA - HÁZTARTÁSI TERMÉKEK - BOTI ÁR FELÉÉRT!
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs