Új hozzászólás Aktív témák

• #358 csirkemano csendes tag

  Új Válasz 2005-11-11 16:39:30 #358

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  csirkemano

  csendes tag

  Paradicsomszósz zöld tésztához
  
  Hozzávalók 3 nagy adaghoz
  
  színes, mutatós csavart tészta, legjobb a zöld színű
  fél kg érett paradicsom
  2 ek olivaolaj
  1 gerezd zúzott fokhagyma
  1 dl zöldség/csirkelevesalap (kockából)
  kis csokor friss bazsalikom (vagy 2 kk szárított)
  1 ek paradicsomsűrítmény
  tálaláshoz reszelt sajt
  bors
  
  A paradicsomokat összevágom kisebb darabokra.
  Az olajat megforrósítom, beledobom a fokhagymát, de mielőtt megégne, lekapom a tűzről (pár pillanat). Hozzáadom a paradicsomdarabokat és a levesalapot. Takarékon, fedő nélkül 10 percig főzöm, ekkor belekeverem a paradicsomsűrítményt. Együtt főzöm további 5-10 percig. Az utolsó percben fűszerezem a borssal és a bazsalikommal. Botmixerrel lehet pépesíteni, ha túl darabos marad.
  A tésztát a rajta levő útmutató szerint megfőzöm, majd a szósszal és reszelt sajttal meghintve tálalom.
  
  Tipp: ha több szószt készítünk, fagyasztóban 3 hónapig tárolhatjuk!
  
  

  Aja, kéjsz teját? Akkoj hozz magadnak...

Új hozzászólás Aktív témák